简易版臭豆腐

作者： 莫小焱的素食之旅

用料

• 豆腐 1块
• 臭豆腐乳 2块
• 油 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 适量

简易版臭豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成适合的大小

步骤 2

把两块臭豆腐乳压成泥状，加适量温水化开成汁。

步骤 3

把切好的豆腐放回盒内，倒入腐乳汁。盖好保鲜膜，腌制至少两小时以上。

步骤 4

腌制好的豆腐拿出，裹一层淀粉，放到油锅里炸至金黄。

步骤 5

锅里倒入适量油，倒入孜然粉和辣椒粉炒香，然后倒入白糖和豆瓣酱，加一小碗水，炒至粘稠，放些切好的香菜碎炒拌，盛出备用。

步骤 6

最后把酱汁倒在豆腐上，完成。

菜谱创建时间：2020-05-25 12:12:02