普宁豆酱炖牛腩

作者： 糯糯小厨师

用料

• 牛腩 600克
• 葱 5-6根
• 姜 3-5片
• 料酒 2勺
• 白萝卜 半根
• 普宁豆酱 3勺
• 白胡椒粉 少许

普宁豆酱炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切长条，大块，用清水浸泡1小时以上；

步骤 2

白萝卜切小块备用；

步骤 3

牛腩放入电饭煲，加入葱姜，料酒，炖煮1个半小时后，关火，不开盖至自然放凉；

步骤 4

转入炖盅，加入白萝卜块，豆酱，小火焖煮20分钟；

步骤 5

过滤出肥渣，留下清汤，萝卜铺底，盖上牛腩，撒少许葱花，白胡椒粉即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-25 17:16:33