华夫饼（酵母版）

作者： 橘子酱10

小面包用华夫饼机烘烤，口感虽然没有面糊做的软，但更香有嚼劲，很好吃，成品也漂亮，酵母版的华夫饼，给孩子吃更健康，还可以延伸众多口味，今天做的是包了紫米馅料的华夫饼，你也可以包上，豆沙，紫薯馅，奶黄馅自己喜欢的馅料，很好吃，值得一试。

用料

• 高筋面粉 230克
• 鸡蛋1个＋牛奶 140克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 紫米糯米馅 适量克

华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

1.将所有材料倒入厨师机，揉至光滑的面团，具有延展性，发酵两倍大，排气。

步骤 2

2.分成30克一份面团，滚圆，松弛15分钟。

步骤 3

3.取一个面团压扁，包入15～20克紫米糯米馅。

步骤 4

4.收口捏紧。

步骤 5

5.依次做好，松弛20分钟左右。

步骤 6

6.预热华夫饼烤盘2分钟，刷一层黄油防粘。

步骤 7

7.取一个醒发好的面团，用手稍微按扁，放进华夫饼机，盖上盖子。

步骤 8

8.大约定时2分钟左右，华夫饼两面上色满意即可，取出放在冷却架上散热。

步骤 9

9.趁热吃外脆里软，吃不完可以冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-05-26 11:23:40