蔬菜鸡肉丸子

作者： aishenghuo520

家里有小朋友的可试下，小朋友特别喜欢，蒸好后直接吃或切成丁炒着吃味道都不错~~

用料

• 鸡胸肉1片
• 胡萝卜1/4根
• 土豆1/4个
• 鸡蛋清1/2只
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 小葱
• 香油

蔬菜鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋去膜，剁成肉末

步骤 2

胡萝卜土豆去皮，切成很细很细的丁，小葱切成碎末

步骤 3

将鸡胸肉胡萝卜土豆小葱放入大碗，放半只鸡蛋清，适量生抽，淀粉，香油，黑胡椒粉，少许盐，同一方向搅拌，直成粘糊状

步骤 4

然后捏成丸子（捏的时候，手淋下水，防止粘手），放盘子里，冷水下锅，开后中火蒸25分钟左右

步骤 5

出锅撒上葱花

蔬菜鸡肉丸子的小贴士

1、喜欢口感膨松的，少放些淀粉，喜欢口感紧致的，可多放些淀粉。 2、捏丸子的时候，手需淋下水，防止粘手

菜谱创建时间：2020-05-26 14:23:11