红米披萨

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 今天的这道辅食是近期小宝最喜欢的吃法，我把红米做成了披萨，搭配孩子喜欢吃的蔬菜水果，再加点奶酪调味，一口下去满满的都是营养。

用料

• 黄瓜 10克
• 南瓜 10克
• 土豆 20克
• 红米 25克
• 蛋黄 1个（约20克）
• 番茄 1个（约150克）
• 马苏里拉奶酪碎 40克

红米披萨的做法步骤

步骤 1

土豆切小块。

步骤 2

洗净的红米中加入35克清水和土豆块冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。

步骤 3

番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。 »浸泡后的番茄更容易剥去外皮。

步骤 4

起锅烧水，奶锅水开后放入去皮的黄瓜，大火焯水3分钟。

步骤 5

浸泡好的番茄捞出，去皮，切小丁。

步骤 6

黄瓜和南瓜也切小丁，把切好的蔬菜丁放入碗中，搅拌均匀。

步骤 7

碗中倒入蛋黄，用搅拌棒搅打均匀备用。

步骤 8

蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥，放入蒸熟的红米饭中，用勺子搅拌均匀。

步骤 9

平底锅中刷油，开中火，舀一勺红米饭放手心，用手搓圆后压扁。 »妈妈们也可以在手心沾点清水，可以防止粘手。

步骤 10

锅中依次放入红米饭饼，中火煎2分钟。

步骤 11

挨个刷上一层蛋黄液，放上蔬菜丁，再撒上一层奶酪碎。

步骤 12

盖上锅盖，焖煎6分钟。

步骤 13

开盖，就可以上桌享用啦~

步骤 14

一道奶香浓郁，松软可口的红米披萨就完成啦！

红米披萨的小贴士

●妈妈们也可以把红米替换成黑米或者白米饭。 ●妈妈们根据食材的量，能做4个红米披萨。

菜谱创建时间：2020-05-27 09:44:17