爱吃牌！豆角焖面

作者： 爱吃的一小花

用料

• 豆角 适量
• 土豆 1个
• 猪肉（最好五花） 适量
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 4个
• 面条 1份
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺

爱吃牌！豆角焖面的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备食材：豆角切成小条；土豆切小块或者条都行，猪肉切片；蒜切片、葱切段、干辣椒！2⃣️先把肉炒变色，然后放葱、蒜、干辣椒翻炒均匀后倒入土豆豆角，加2勺酱油、1勺蚝油、半勺十三香，翻炒上色入味！‼️可以加点老抽，提色‼️

步骤 2

3⃣️放好调料翻炒后，加入大碗清水➕适量盐，煮至食材七八成熟！

步骤 3

4⃣️把面条盖在食材上继续盖盖子焖5分钟左右！快熟时收一下汁，拌匀即可！

步骤 4

盛盘开吃！

爱吃牌！豆角焖面的小贴士

1、豆角什么品种都行，豇豆最容易煮熟！ 2、猪肉选五花最好吃，因为家里没有，我用里脊代替放，味道也可以，其实五花主要就是借着肉香好吃，放一点就行！ 3、可以放点老抽提色，别人做出来的颜色都比较深，我这个因为没放老抽，所以颜色比较浅，不过味道上都差不多！ 4、添水的时候可以多加一些，然后放面条后，看着点锅，如果觉得还没熟时汤汁有点少，可以再添水，以免面条糊锅！〔‼️放面条后一定要看着锅哦‼️〕

菜谱创建时间：2020-05-27 19:28:50