刮油清肠炒米茶

作者： 正经人一个

大米就是我们平时煮饭吃的大米，不是糯米！

用料

• 大米 2杯（自己酌情增减）

刮油清肠炒米茶的做法步骤

步骤 1

大米洗干净滤干水分，烤箱100度左右烘干水分，大概15分钟，中间打开三次搅拌一下，干水后可能几粒几粒的米会黏在一起，凉后用手轻轻一搓就开了（当然，你也可以不洗，就省略了这一步）

步骤 2

全程小火翻炒，一刻不停的翻炒，否则就变成碳了😂😂

步骤 3

炒至焦糖色，有些米粒已经像爆米花一样爆开了，吃起来脆脆的，就可以出锅了

步骤 4

晾凉后就可以装瓶密封，每天拿这么一抓，开水跑着喝，大米的清香，很解腻，吃完大餐后心里愧疚可以来一杯😂

步骤 5

泡了两杯开水后，大米基本上就软化了，大米可吃可不吃

步骤 6

炒的时间比较久，手会累，要小心手不要被锅边烫，就是我这样，火辣辣了几天

菜谱创建时间：2020-05-28 13:15:45