比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽，超详细教程

作者： 食分开心

【草莓阿达籽】阿达籽是福建闽南地区的传统小吃，味甜爽口，清凉解毒，是夏季饮品的最佳拍档。阿达籽的主要原料是木薯粉，煮熟后呈现半透明状，口感比珍珠还要Q弹。今天，我们对阿达籽进行创新，特别添加了草莓粉，使阿达籽呈现粉嫩嫩的颜色，吃起来也是酸酸甜甜，更有风味。你们也可以添加抹茶粉或者其他材料，做出属于你自己的阿达籽。

用料

• 木薯粉 100g
• 水 62g
• 细砂糖 15g
• 草莓粉 10g
• 牛奶 适量
• 草莓 适量

比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽，超详细教程的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水、细砂糖小火煮开后离火

步骤 2

草莓粉加木薯粉拌匀，加入煮好后的糖水水，和成面团

步骤 3

搓成长条后，切成小粒，撒上适量木薯粉防粘

步骤 4

沸水中倒入做好的阿达籽，小火煮至浮起后再煮三分钟左右，捞出倒入冷水降温

步骤 5

杯子中倒入冷却后的阿达籽，放上草莓粒，淋上牛奶即可

菜谱创建时间：2020-05-28 13:48:48