自制万能手抓饼，只需几种材料

作者： Emily和吃货妹妹

用料

• 饼皮：
• 面粉 300克
• 温水 160-170克（根据面粉的吸水量调整）
• 盐 4克
• 油酥：
• 油 6勺
• 面粉 3勺

自制万能手抓饼，只需几种材料的做法步骤

步骤 1

面粉加水和盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

在醒发的时候先做油酥，6勺油加3勺面粉搅拌均匀，做成油酥。

步骤 3

分成几个小面团。

步骤 4

取出一块面团，擀成一片薄一点的面片，再涂上多点油酥。

步骤 5

再把面片像折扇子一样折起来，稍稍拉长，不要太大力容易拉断。

步骤 6

然后把它卷起来。

步骤 7

将两头向内卷。

步骤 8

然后把它叠起来，压实。

步骤 9

这是做好一个个坯子，表面再刷上一层薄薄的油，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 10

然后把它们都擀成大圆饼，就做好了。保存的方法：将一张手抓饼放在盘子里，再盖上保鲜膜，放上一张手抓饼，以此类推，然后放入冰箱冷冻保存。

步骤 11

要吃的时候就可以直接拿出来，不用解冻，煎熟即可啦。

自制万能手抓饼，只需几种材料的小贴士

这个手抓饼的做法是不是很简单呢，很适合做早餐，那快点做起来吧。

菜谱创建时间：2020-05-28 21:29:23