青椒茭白炒肉丝

作者： 范范的幸福厨房

比较喜欢的一道小菜 茭白挑没泡过水的买哦

用料

• 腌制肉丝：
• 肉丝 100克
• 生抽 5克（1/2汤勺）
• 盐 一小撮
• 白胡椒粉 一小撮
• 料酒 5克
• 麻油 5克
• 炒制：
• 橄榄油或其他植物油 10克（1汤勺）
• 茭白 2根
• 青椒 2个
• 盐 2克
• 生抽 10克（1汤勺）

青椒茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉先3个5焯水 再水龙头下冲干净，切丝 用一丢丢盐、生抽、料酒、白胡椒粉、麻油拌匀腌制一下备用 青椒和茭白洗净切丝备用；

步骤 2

①10克油入锅，2分钟/120度/速度1爆香； ②加入肉丝，设置1分钟/V/反转速度2（将肉丝打撒）5秒钟后，速度调回反转速度1； ③肉丝不要盛出，直接加入茭白丝、盐、生抽，4分钟/V/反转小勺，最后2分钟加入青椒丝即可；

步骤 3

音乐响起，趁热享用

菜谱创建时间：2020-05-28 21:46:05