蒜泥猪毛菜

作者： 香如故-蝈蝈

奶奶无意间提到了猪毛菜，一种地里的野菜，因为长得像猪毛，所以叫猪毛菜。奶奶她们那个年代，物质匮乏，真的是什么都吃，树皮树叶各种野草野草。猪毛菜算是佳肴了，经常用来凉拌啊，蒸饽饽什么的。我很好奇，就立马去地里找。很快找到了一些，遂采了一些。实践证明，真的很好吃，清脆爽口，放到现在也是佳肴！

用料

• 大蒜 瓣
• 香油 勺
• 盐 克
• 生抽
• 醋

蒜泥猪毛菜的做法步骤

步骤 1

只采头上这段，会很嫩。

步骤 2

纯绿色，没有农药和化肥。

步骤 3

清洗。主要是洗一下土尘。

步骤 4

焯水，沸水过2分钟。

步骤 5

再放入冷水冷却。

步骤 6

加盐，生抽，香油，蒜泥。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

开吃，人家野味，美味。感谢大自然的馈赠。

菜谱创建时间：2020-05-29 09:56:04