山药手指圈

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 今天给妈妈们推荐一道山药手指圈，山药是公认的健脾养胃的好食材，粉糯的口感深受宝宝的喜欢。

用料

• 蛋清 50克
• 蔓越莓 15克
• 铁棍山药 100克

山药手指圈的做法步骤

步骤 1

蔓越莓剁碎，山药切小段。 »妈妈们尽量把蔓越莓切的碎一点，倒入裱花袋里会好挤一点。

步骤 2

山药冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤 3

取出，用研磨碗碾压成泥。

步骤 4

碗中倒入蛋清、山药泥和蔓越莓碎，用勺子搅拌均匀。

步骤 5

平底锅中倒入山药蔓越莓泥，中火翻炒3分钟。 »妈妈们在炒的时候要不停翻拌，以免炒焦了。

步骤 6

裱花袋中装入裱花嘴，剪小口。 »我用的是惠尔通4b的裱花嘴，妈妈们也可以用家里现有的。

步骤 7

把蔓越莓山药泥倒入裱花袋中。

步骤 8

像我这样挤个圆圈在垫有硅油纸的烤盘上。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤20分钟。

步骤 10

一盘小巧精致的山药手指圈就做好啦~

山药手指圈的小贴士

●山药蒸熟以后，妈妈们要趁热和蛋清、蔓越莓碎搅拌，冷了之后会很难搅拌。 ●妈妈们在选择裱花嘴的时候，尽量选择花嘴口子大一点的，不然蔓越莓碎很容易堵住！

菜谱创建时间：2020-05-29 11:28:16