高压锅版胡萝卜炖牛腩

作者： bluevino萧萧

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 2根
• 香料（姜片，蒜瓣，香叶，八角，橘皮，桂皮） 少量
• 调料准备（黄酒，生抽，老抽，醋，盐，红糖或冰糖）白胡椒可放可不放 适量

高压锅版胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩先焯水，煮十分钟左右

步骤 2

捞出备用

步骤 3

锅里放香料，不想味道太重盖过肉味，就每样一点就行

步骤 4

倒入牛腩翻炒

步骤 5

沿锅边倒入黄酒爆香，加入生抽老抽少许醋，盐和红糖，没有红糖就用冰糖，喜欢辣椒可以加点干辣椒，

步骤 6

煮开倒入开水，放进高压锅，从开火到关火四十分钟左右，刚开用大火，上汽后记得调小火。

步骤 7

倒回锅里，水如果不太够可以再加一点

步骤 8

加入胡萝卜大火煮到收汁就可以了，中间可以试试味道看要不要再加点盐

步骤 9

美味的胡萝卜炖牛腩就做好了！

菜谱创建时间：2020-05-29 12:27:48