肉末茄子

作者： 不完美925

用料

• 茄子 6个
• 肉末 22.8一斤 17块钱的
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 老抽 两勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣酱 一勺

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉 香葱 大蒜 生姜 这些都切碎 茄子切滚刀块

步骤 2

我买的肉 有点肥肉带皮 放入锅里煎出油 皮煎金黄 放入茄子炒至软塌 盛出来备用

步骤 3

过里放油 放肉末 炒至变色 放葱姜蒜 末 炒香 放一勺郫县豆瓣酱 翻炒上色 放入茄子 生抽老抽 盐 鸡精 半碗水里放一勺淀粉搅拌均匀 倒入锅里 出锅 在放点葱花

菜谱创建时间：2020-05-29 20:20:38