丝瓜白玉菇炒鸡蛋

作者： Tulip

用料

• 丝瓜 1根
• 白玉菇 150克
• 鸡蛋 4个
• 线椒 1根
• 盐 2克
• 葱 2根
• 姜 2片

丝瓜白玉菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净切成块和线椒切段，白玉菇去根洗净备用。这个菜可以不放辣椒，我喜欢吃辣所以放一点调味。

步骤 2

4只鸡蛋打散成蛋液。

步骤 3

鸡蛋下锅烧成型后盛出备用。

步骤 4

起油锅爆香葱姜蒜末。

步骤 5

然后下配菜翻炒，根据火候少量加水。

步骤 6

丝瓜炒软后加鸡蛋继续翻炒，然后适量加盐调味。

步骤 7

最后撒上葱花拌匀即可出锅装盘。

步骤 8

一道清爽下饭的家常菜，很适合这个季节。

菜谱创建时间：2020-05-30 12:57:37