卡通巧克力奥利奥酥挞

作者： 萍儿WOYGN

儿童节快到了，给家里的神兽做一份巧克力奥利奥挞，做的时候神兽的小表妹过来玩了，最后成品的巧克力装饰是三个小朋友一起创作的，丑萌丑萌的还挺好玩，这款巧克力奥利奥挞外有酥酥的挞壳，内有口感浓郁的巧克力甘纳许，超级好吃哦！ 黄油用的是乐荷有机黄油，这款黄油是我用过以后就非常喜欢的一款黄油了，乐荷有机黄油的原料就是牛奶，纯度高，香气浓，零添加用它给孩子们做美食更加放心好吃。

用料

• 乐荷有机黄油 50克
• 低筋面粉 100克
• 蛋黄1个 17克
• 糖粉 15克
• 巧克力夹心部分 1份
• 淡奶油 50克
• 巧克力 40克
• 装饰巧克力 1份
• 白巧克力 60克
• 红丝绒液 一点点
• 巧克力笔 适量
• 奥利奥饼干 4片

卡通巧克力奥利奥酥挞的做法步骤

步骤 1

准备食材，没有挞模我用的是马芬模具。

步骤 2

乐荷有机黄油经过中国、欧盟、荷兰三重有机认证，从生产加工到包装运输都是经过层层把关，真正做到安全放心，营养健康的有机黄油。六一送给孩子最好的礼物

步骤 3

乐荷有机黄油称重软化。

步骤 4

软化到位的黄油一按就可以轻松按下去，加入糖粉。

步骤 5

加入糖粉搅打均匀，黄油和糖粉充分融合，加入蛋黄

步骤 6

继续搅打均匀，一定要充分融合才可以哦！

步骤 7

过筛低筋面粉翻拌均匀。

步骤 8

取出揉成团。

步骤 9

上下一层保鲜膜，擀开用圆形模具压出形状，放入模具里。

步骤 10

底部用刀叉扎空防止烘烤的时候鼓包。

步骤 11

上面放纸杯加入烘焙石或者豆子。

步骤 12

送入烤箱上下火180度烘烤15分钟。

步骤 13

淡奶油加热，放入巧克力闷三分钟左右。

步骤 14

搅拌均匀装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。

步骤 15

白巧克力隔着热水融化，分一点出来，剩下的加入一点点红丝绒液，拌均匀装入裱花袋。

步骤 16

先挤粉色的，根据挞壳的大小调整，快要凝固的时候，挤上白巧克力，小朋友的杰作～

步骤 17

烘烤出炉的挞壳取出晾凉。

步骤 18

用马芬模具的挞壳更好看一点。

步骤 19

挤上巧克力甘纳许，奥利奥饼干敲碎，放在上面。

步骤 20

放上巧克力，用巧克力笔装饰眼睛嘴巴即可。

步骤 21

超好吃的巧克力奥利奥挞。

卡通巧克力奥利奥酥挞的小贴士

1、糖粉的用量已经调整到最少了，如果喜欢甜一点可以增加到20克左右。 2、低粉不同吸水性也会不同，如果做的时候面团偏干，可以加一点点牛奶。天气太热不好操作，放入冰箱冷藏30分钟再操作。 3、夹心部分可以换酸奶、直接打发的淡奶油。

菜谱创建时间：2020-05-30 18:10:58