奶香爆米花

作者： 蓝蓝0326

爆米花以前只是直接用锅爆了吃，味道一般般，就少做了。偶尔在西瓜视频中看到爆米花的视频，觉得不错，就分享给大家，作者是聪聪食光，视频点链接 https://m.ixigua.com/group/6796694541031178764/?app=video_article&timestamp=1590839329&utm_source=copy_link&utm_medium=android&utm_campaign=client_share 记下配方，供大家参考。

用料

• 玉米粒 80克
• 玉米油 50克
• 黄油 30克
• 白砂糖 60克
• 水 30克

奶香爆米花的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把玉米油倒入砂锅中，煮至油有明显的水波纹。

步骤 3

马上倒入玉米粒，拌匀。

步骤 4

当一一个爆开时，马上盖上盖子。你会听到噼里啪啦的响声。

步骤 5

当响声结束后，打开盖子，满满的一锅爆米花，再把他们转移到别的盆中，如果继续在砂锅中底下的爆米花会糊掉的，因为砂锅的保温效果很好。 可能是我的砂锅比较小，爆出的爆米花没有像视频上那样全部圆滚滚，但也有部分是圆滚滚，这样我也很满足了。下次减少些玉米粒，看看好不好好些。

步骤 6

看看这圆滚滚爆米花。

步骤 7

另起锅，放入黄油，煮至黄油融化。

步骤 8

加入白砂糖和水，煮至糖融化。

步骤 9

继续熬煮至泡泡变粘稠，且有点变色。

步骤 10

马上倒入爆米花，翻拌搅匀。然后倒入盆中，摇晃搅匀，防止爆米花黏在一块。奶香浓郁的香甜爆米花就大功告成了。

步骤 11

挑了些圆滚滚的爆米花来摆拍。 女儿说跟电影院卖的爆米花很像。

菜谱创建时间：2020-05-30 20:15:38