蒜蓉豆角丝

作者： 饮食养阳

四季豆不容易进味，所以一般都是干煸或者炖肉，吃起来才能有点味儿。但我发现了一种清香的吃法也很好吃，就是用蒜蓉炒，吃起来嫩嫩的，清爽，但又有味道，很下饭。 豆角类的都要注意一定要炒熟，不然容易出问题。还有就是四季豆比较吸味儿，所以可以稍多放点油和盐。

用料

• 四季豆 200克
• 蒜 6瓣
• 菜籽油 1大勺
• 盐 适量

蒜蓉豆角丝的做法步骤

步骤 1

先掐掉四季豆两头的筋，然后洗净切成细丝。 蒜拍烂，去皮，剁碎备用。

步骤 2

锅中放入菜籽油，冒烟后先放入蒜末炝一下，随即放入豆角丝翻炒，多炒一会儿，待豆角彻底熟后，放盐搅匀出锅。

菜谱创建时间：2020-05-31 17:14:30