冬瓜奶酪糕

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 平时我们都是将冬瓜拿来煮汤或者炒着吃，今天改革一下，用冬瓜、紫薯和奶酪做一道冬瓜奶酪糕，妈妈们一定要试试，简单蒸一蒸就能搞定！

用料

• 紫薯 10克
• 冬瓜 100克
• 大孔奶酪 5克
• 中筋面粉 50克

冬瓜奶酪糕的做法步骤

步骤 1

紫薯切小块。

步骤 2

紫薯块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤 3

冬瓜切小块。

步骤 4

起锅烧水，水开后倒入冬瓜块，大火煮5分钟，捞出备用。

步骤 5

大孔奶酪擦丝。

步骤 6

将蒸好的紫薯、冬瓜、奶酪丝和中筋面粉倒入干磨杯中。

步骤 7

将干磨杯放入破壁机中，按启动键。

步骤 8

破壁机工作1分钟，搅打成泥。

步骤 9

打好的冬瓜紫薯泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹平表面。 »家里没有硅油纸的妈妈可以在模具底部刷一层薄薄的油。

步骤 10

冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。 »妈妈们记得在上面盖个盘子，防止水汽回流。

步骤 11

蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。

步骤 12

切成大小均匀的小块。

步骤 13

一盘高颜值又补水的冬瓜奶酪糕就做完啦！

冬瓜奶酪糕的小贴士

●妈妈们可以在刀具上沾一点凉白开，这样切起来能防止粘连。 ●没有破壁机的妈妈可以直接用搅拌机搅打。

菜谱创建时间：2020-06-01 10:07:50