入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干

作者： 阿力姐姐的家

这次居然有片头了

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 熟蛋黄 1个
• 玉米淀粉 36g
• 面粉 135g
• 奶粉 15g

入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟透，剥出蛋黄

步骤 2

将蛋黄放到过滤筛上，轻轻碾压过筛备用

步骤 3

软化的黄油用手动打蛋器搅拌至微微发白

步骤 4

加入糖粉和盐继续搅拌均匀

步骤 5

倒入过筛好的蛋黄、奶粉拌匀

步骤 6

筛入面粉，玉米淀粉可不过筛直接加，拌匀、成团

步骤 7

将面团糅成10g左右的小球，摆到铺好油纸的烤盘上

步骤 8

用大拇指轻压，将面团按扁，会出现自然的裂纹

步骤 9

烤箱预热至170度，中层烤15分钟

入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的小贴士

注意摆放间隔不要太近，以防烘烤之后膨胀粘连

菜谱创建时间：2020-06-01 13:57:59