百香果彩虹拉花慕斯蛋糕

作者： Christal0525

用料

• 奥利奥饼干 80克
• 黄油 40克
• 百香果汁 70克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 210克
• 糖粉 50克
• 奶油奶酪 70克
• 牛奶 70克
• 食用色素 几滴

百香果彩虹拉花慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干去心压碎

步骤 2

倒入融化的黄油拌匀

步骤 3

拌好的奥利奥饼干碎放入模具搽干压实，放入冰箱冷藏15分钟

步骤 4

奶油奶酪隔热水融化

步骤 5

牛奶，百香果汁分次加入拌匀

步骤 6

加入凉水泡软的吉利丁片融化

步骤 7

淡奶油加入糖粉

步骤 8

打发到不流动的状态

步骤 9

取1/3的淡奶油加入到慕斯液里拌匀

步骤 10

将拌好的慕斯液倒入剩余的淡奶油里拌匀

步骤 11

将拌好的慕斯糊分成3份，75克、150克和250克

步骤 12

在150克的慕斯糊里加入2滴红色食用色素拌匀

步骤 13

大份量的慕斯糊先倒入模具里

步骤 14

跟着从中间倒入粉色的慕斯糊

步骤 15

最后倒入最少份量的慕斯糊

步骤 16

用毛笔划出花形

步骤 17

可根据自己喜好调色及图形，最后放入冰箱冷藏4个小时

菜谱创建时间：2020-06-02 10:12:32