超方便烤箱蒸鱼

作者： 蜜瓜文子

我现在蒸全鱼或者鱼片鱼柳都可以用烤箱，不用洗一堆锅碗瓢盆，只需一个烤盘两张锡纸，照样蒸出嫩滑的美味，最重要是一点都不干，大家试试看吧😉

用料

• 石斑鱼 1条
• 姜 1大块
• 葱 1根
• 红椒（好看😂） 1个
• 鲜味生抽 适量
• 食用油 适量

超方便烤箱蒸鱼的做法步骤

步骤 1

选一个大小合适的烤盘，铺上一张锡纸，盘底浇少许油，薄薄一层就可以，在准备放鱼的地方铺上姜片，这样避免鱼沾底。

步骤 2

买鱼的时候已经处理好了，回家把鱼洗净，鱼背上斜刀切几刀，铺上姜丝，红椒丝或者辣椒丝，葱白部分，留一些葱丝后面浇油的时候用。

步骤 3

加素菜（可选）我顺便把晚上要吃的芦笋也放进去一起蒸，一举两得，不用例外洗锅。如果你蔬菜喜欢吃脆口的就别放了，这个蒸出来蔬菜都比较软。

步骤 4

鱼准备好后上面再盖上一层锡纸，在四周用叉子戳几个洞，烤箱190度中层烤20-30分钟，主要看鱼的大小调整一下时间，不确定的话就揭开锡纸看看，我今天这鱼差不多两斤，25分钟已经全熟了，如果是鱼片鱼柳的话更快熟。

步骤 5

鱼熟后撒上葱丝，浇上鲜味生抽或者蒸鱼豉油，浇上热油就完成啦😊

步骤 6

开饭啦😋

菜谱创建时间：2020-06-02 10:20:09