蒜泥烤茄子

作者： 凡心袁

茄子是个嫌贫爱富的蔬菜，油少了不好吃，油多了不健康，烤茄子是比较适中的选择，制作简单好操作，因为是烤箱烤的上面的蒜蓉有酥脆感。

用料

• 广茄 1个
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 食用油 适量
• 剁椒 适量

蒜泥烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，不要去皮

步骤 2

把茄子一劈为二，我家烤盘小又切成四段，在茄子瓤上划几刀，横竖都可以，方便入味，把剁好的蒜蓉、剁椒、盐、食用油在容器里搅拌好，均匀的铺在茄子上，放入烤箱烤制30分钟（我家是个小烤箱，功率小）。

步骤 3

闪亮登场

蒜泥烤茄子的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放剁椒

菜谱创建时间：2020-06-03 13:11:42