卤肉饭（超级下饭）

作者： 春天-178

汤汁淋在米饭🍚上真的超级下饭啊！好吃，真好吃😋，每人能吃两大碗！ 下次尝试放些酸菜

用料

• 五花肉 一斤
• 香菇 8朵
• 洋葱 半个
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 八角，桂皮，香叶 各三个
• 冰糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒

卤肉饭（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

切小块

步骤 2

肉切条状小块

步骤 3

香菇切丁

步骤 4

姜片，蒜末

步骤 5

锅里倒油，稍微多点，小火把洋葱炸变色，有点焦黄盛出。

步骤 6

把肉倒进去爆炒一会，成焦黄色。

步骤 7

倒入香菇，姜片，蒜末，加清水没过食材。 加入八角，桂皮，香叶，冰糖，适量盐，料酒，生抽，老抽，最后倒入洋葱酥，加入提前煮好的鸡蛋。 大火煮开后转小火，盖上盖子慢炖40分钟。别把汤汁煮干了，汤汁是卤肉饭的灵魂呀哈哈。

步骤 8

看着超有食欲啊

步骤 9

配米饭，又香又好吃，每人两大碗！

卤肉饭（超级下饭）的小贴士

因为有小孩吃就没放辣椒，可以放几个干辣椒一起炖，也可以试着放着酸菜。

菜谱创建时间：2020-06-03 14:45:27