芒果、椰子、抹茶三色奶冻！夏日一起清凉一下吧~

作者： 甜蜜时光的巨蟹本仙

夏日炎热想解暑清凉一下？芒果+椰子+抹茶三色奶冻盘起来，颜值100分√，口感100分√，制作难度偏低，美味不伤胃哟~

用料

• #芒果奶冻
• 芒果果茸 10g
• 吉利丁液 18g
• 糖 8g
• 淡奶油 30g
• #椰子奶冻
• 椰浆 50g
• 牛奶 35g
• 糖 10g
• 吉利丁液 25g
• 淡奶油 50g
• #抹茶奶冻
• 抹茶 4g
• 牛奶 30g
• 糖 10g
• 吉利丁液 18g
• 淡奶油 40g

芒果、椰子、抹茶三色奶冻！夏日一起清凉一下吧~的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、芒果果茸倒入锅中小火加热至糖融化，搅拌均匀；

步骤 2

关火倒入吉利丁液不断搅拌至融化；待液体稍微降温后装入裱花袋倒入模具中冷藏至凝固。

步骤 3

椰浆、牛奶、糖倒入锅中小火加热至糖融化，再加入淡奶油搅拌均匀；

步骤 4

加热至手温后关火，倒入吉利丁液不断搅拌至融化；待液体稍微降温后装入裱花袋倒入模具中冷藏至凝固。

步骤 5

牛奶、淡奶、糖、抹茶粉倒入锅中，小火加热至手温；

步骤 6

关火倒入吉利丁液不断搅拌至融化，且抹茶粉无干粉状；液体经筛网过滤，稍微降温后装入裱花袋倒入模具中冷藏至凝固。

步骤 7

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芒果、椰子、抹茶三色奶冻！夏日一起清凉一下吧~的小贴士

具体操作可以观看视频哟~

菜谱创建时间：2020-06-03 14:57:58