鸡翅红烧土豆🥔好吃到爆/秘诀(可乐)

作者： 摄影师厨子

鸡翅，鸡翅，土豆🥔🥔这些都是老婆爱吃的，特别是这道菜鸡翅红烧土豆🥔老婆也特别爱吃，每次做完都吃到肚子胀，绝对是好吃到爆炸了…… 之前做过它的姊妹篇的菜--翅根烧土豆🥔被广大朋友认可了，太开心了。 其实都很简单，只是前期准备工作比较麻烦点，但是想吃美食都不愿意麻烦的话，那怎么办呢？所以行动起来吧！请看我的详细步骤吧！#下厨房

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 3个
• 干辣椒 4个
• 小米椒(绿) 2个
• 桂皮 1块
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 葱段 3段
• 蒜瓣 10瓣
• 冰糖块 15块
• 盐 20克
• 五香粉 2克
• 百事可乐 半瓶
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

鸡翅红烧土豆🥔好吃到爆/秘诀(可乐)的做法步骤

步骤 1

土豆切块备用，用清水泡一下。

步骤 2

鸡翅清洗干净后备用，划几刀小口入味！

步骤 3

准备好备料，葱，姜，蒜，小红椒，香叶，桂皮，小米椒绿色的。

步骤 4

准备好冰糖块。

步骤 5

准备好姜片和料酒，焯鸡翅用的。

步骤 6

普通勺子的大小

步骤 7

放点盐，根据个人口味放。

步骤 8

调料汁搅拌，有生抽2勺，老抽1勺，盐5克，五香粉2克，蚝油1勺。

步骤 9

铁锅里放入凉水，放入胶片，盐，料酒，放入鸡翅，焯水去腥味！

步骤 10

然后把焯水后的鸡翅洗净备用。

步骤 11

锅中下入油。

步骤 12

放入冰糖块，转小火慢慢烧。

步骤 13

慢慢烧到糖块呈黄色。

步骤 14

橙黄色后慢慢融化。

步骤 15

放入鸡翅，转中火翻炒。

步骤 16

炒到鸡翅金黄色。

步骤 17

放入备好的葱，姜，蒜，香叶，桂皮，小米椒，红椒，翻炒数下。

步骤 18

放入土豆块，继续翻炒。

步骤 19

倒入备好的调料汁，蚝油，五香粉，盐，生抽，老抽。

步骤 20

继续翻炒。

步骤 21

加入一点点水倒入可乐半瓶，差不多抹过土豆块。也可以不加水。

步骤 22

百事可乐倒入。大火转小火，差不多20分钟左右。

步骤 23

大火收汁，翻炒1分钟左右。

步骤 24

完美的鸡翅红烧土豆🥔好吃到爆炸💥

鸡翅红烧土豆🥔好吃到爆/秘诀(可乐)的小贴士

1.鸡翅一定要清洗干净，然后焯水捞出用清水洗一下。 2.烧冰糖一定要注意火，不要用大火，一定要小火慢慢让它融化，需要有耐心，有些人不注意容易把糖烧苦了，那就不好吃了。 3.盐可以不加，也可以加少量，根据各人口味。 4.做菜的步骤不一定准确，可以根据自己的感觉随时改变的。

菜谱创建时间：2020-06-04 19:50:19