凉拌黄瓜鸡腿丝

作者： _Blanche。

凉拌黄瓜鸡腿丝，营养又美味，夏天吃清热又解暑，喜欢就收藏吧🤗

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡腿 2个
• 蒜 4瓣
• 糖 1勺
• 米醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 芝麻油 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱结 1个

凉拌黄瓜鸡腿丝的做法步骤

步骤 1

鸡腿冲洗干净入锅，一勺料酒，几片姜和葱结大火煮开，中火煮20分钟左右，关火不开盖再焖5分钟。

步骤 2

捞出浸凉水，如果有冰块加点更好，肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝。

步骤 3

黄瓜切丝备用。

步骤 4

调制料汁：蒜末，2勺芝麻油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，1勺米醋，少许盐搅拌均匀，把调料汁均匀地浇在盘中，搅拌均匀即可（家里有花生的加点更香）。

凉拌黄瓜鸡腿丝的小贴士

喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

菜谱创建时间：2020-06-05 07:16:35