双重椰香核桃奶酪包

作者： YH小与

核桃的坚果香、黄油及椰蓉的奶香交织在一起，加之松软的面包体，你一定要试试这款内馅和表面都布满椰蓉核桃的奶酪包。一口咬下去，定是满足的幸福感 。

用料

• #面团
• 乐荷有机黄油 25克
• 水 107克
• 高筋面粉 278克
• 糖 40克
• 蛋液 50克
• 盐 4.4克
• 酵母 4.4克
• 椰子粉 11克
• #椰蓉馅
• 椰蓉 80克
• 奶油奶酪 50克
• 细砂糖 40克
• 乐荷有机黄油 35克
• 核桃仁 30克

双重椰香核桃奶酪包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

将面团材料放入面包机中。

步骤 3

用后油法，揉成扩展阶段。

步骤 4

取出，盖保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。约一小时。

步骤 5

期间来做椰蓉馅。鸡蛋和糖搅打后加入液化黄油，搅拌均匀。加入椰蓉核桃拌匀。

步骤 6

将面团排气后分成三份

步骤 7

松驰后擀成长圆形，铺上椰蓉

步骤 8

收口后排在深烤盘内。

步骤 9

表面撒椰蓉粒

步骤 10

入烤箱发酵档发至两倍大，约40分钟。

步骤 11

入预热好的烤箱180度烤20分钟。注意，大约13分钟盖锡纸。

步骤 12

取出脱模，放烤架上晾凉后密封室温保存。

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2020-06-05 11:03:38