吃多了会胖，不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥

作者： 莎莎的小生活呀

特别喜欢吃炸鸡，外皮酥脆，里面又香香嫩嫩的，再来一杯肥宅快乐水，爽歪歪～～～～～

用料

• 鸡翅中 12个
• 盐 2勺
• 花椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 半头
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 普通面粉 以裹上鸡翅为准

吃多了会胖，不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥的做法步骤

步骤 1

鸡翅表面切花刀如图。蒜切末，葱切段，姜切片备用

步骤 2

加入蒜末葱段姜片，2满勺盐➕1勺花椒粉➕1勺蚝油拌匀

步骤 3

盖保鲜膜腌制2小时以上

步骤 4

找个塑料袋倒入面粉，把鸡翅中倒进去晃匀，这个方法太好用了，能让鸡翅中均匀裹上面粉还很快速，省时省力。裹匀之后把多余的面粉倒出来，让翅中和面粉充分融合

步骤 5

锅中烧油（大火），等油温升高后可以先夹一小块肉放进去试试，如果周围迅速出现很多小泡说明油温正好，看图

步骤 6

先把6个鸡翅夹入锅内炸（火稍微调小一点，中大火的程度）炸至表面金黄即可捞出，时长大概5-6分钟。然后继续炸剩下的部分。

吃多了会胖，不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥的小贴士

不要一次性都放入锅里炸，原因是一次加入的鸡翅太多会导致油温迅速下降，鸡翅表面不能立即形成一层外壳，影响酥脆的口感

菜谱创建时间：2020-06-05 18:03:36