玛捷斯油豆腐烧肉

作者： 小美和小咪

用料

• 五花肉 400克
• 油豆腐 200克
• 老抽 20毫升
• 生抽 35毫升
• 料酒 40毫升
• 水 120毫升
• 糖 15克
• 生姜 几片

玛捷斯油豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用热水洗净，放入主锅，加几片姜

步骤 2

设置6分钟，1A，110度煸炒

步骤 3

加入生抽，老抽，料酒，水，设置20分钟，1A,120度慢煮

步骤 4

加入油豆腐，15克糖，设置5秒/1A，拌匀

步骤 5

设置15分钟，0，120度，烧的过程中，可以1A几次，拌匀。烧豆制品，玛捷斯可以设置刀头不转，不会弄破豆制品，但是玛捷斯比较粘锅，所以糖一定不能太早放。

步骤 6

盛出。

菜谱创建时间：2020-06-06 14:49:44