芹菜胡萝卜炒白玉菇

作者： 家和万事兴顺顺顺

白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

用料

• 白玉菇 100克
• 胡萝卜 30克
• 芹菜 50克
• 蒜 5克
• 油 0.5勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用

步骤 2

白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生

步骤 3

焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉

步骤 4

处理好的白玉菇沥干水份备用

步骤 5

芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份

步骤 6

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

步骤 7

放入白玉菇翻炒均匀

步骤 8

放入芹菜快速翻炒

步骤 9

放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀

步骤 10

最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用

步骤 11

精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了

步骤 12

看着就非常有食欲噢

步骤 13

白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处

步骤 14

白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美

步骤 15

普通的食材用心去做就会有意想不到的收获

芹菜胡萝卜炒白玉菇的小贴士

白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

菜谱创建时间：2020-06-06 16:41:46