网上学的松松软软面包配Nutella

作者： avotoast

又新买了一罐Nutella，同时很想家，所以上网冲浪学会了做面包！为了配Nutella我什么菜都能学会🤝 source: 1. https://www.youtube.com/watch?v=VknoqZ9IZjc 2. https://www.youtube.com/watch?v=X1vSF67A7lg

用料

• all purpose flour 400g
• 糖 12克 1 tbsp
• 盐 1克 1/8 tsp
• 开水 83克 1/3 cup
• 温牛奶 167克 2/3 cup
• 酵母 3克 1 tsp
• 鸡蛋 2个
• 油 24克 2 tbsp
• 蛋液 一个蛋的✌️

网上学的松松软软面包配Nutella的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加糖，和开水混一混，开mixer（我懒）冷牛奶微波炉30，混入酵母，也加入mixer，两个蛋也加入，混均匀

步骤 2

盖上盖子深呼吸放松20分钟，再加入油，让mixer好好工作五分钟，再盖上盖子放松一个小时

步骤 3

发大以后，玩耍一下，然后压压排气，需要撒很多面粉在手上和表面，用刮刮会方便很多

步骤 4

分成三坨，表面撒面粉/油，抓出一个光面，那面朝下（表面功夫）压扁去泡，褶被子一样三折，再压开，卷起来

步骤 5

loaf pan表面涂一层黄油（我爱黄油），三坨放进去，大的放旁边小的放中间如果没有称重均匀三个面团的话，盖上锡箔纸/保鲜膜再放一个小时

步骤 6

预热烤箱375F，表面刷上蛋液，烤30分钟

步骤 7

成品展示一

步骤 8

成品展示二

菜谱创建时间：2020-06-07 11:11:36