虾仁馄饨

作者： 沁灵玥

用料

• 虾 250克
• 猪肉 250克
• 玉米（随意） 1个
• 冬笋（随意） 1块
• 韭菜（随意） 一小把
• 木耳（随意） 一把
• 香油 1勺
• 盐，糖（少许） 适量
• 姜葱（适量） 加水，用料理机打成汁
• 生抽 3勺
• 馄饨皮 自己做的馄饨皮
• 料酒 少许
• 油 适量
• 虾仁，木耳 稍微留一点放汤里
• 虾皮，紫菜 喜欢的可以放汤里，也可不放

虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

把肉和虾仁分别炖成肉糜，加入韭菜搅拌

步骤 2

把嫩玉米，木耳，冬笋焯水，冬笋女儿切沫备用

步骤 3

肉馅里面先放些食用油搅拌一下，然后把群主材料和调料放进去搅拌，葱姜水分次搅拌进肉馅（每一次等完全吸收再加入水）

步骤 4

饺子皮是自己和的面（面粉，水，一丢丢盐就可以和好，提前和好，醒发的时候做馅就可以） 包好馄饨就可以下锅了

步骤 5

锅中放水（不要太多，能煮开这些馄饨就好了）烧开 放虾仁，木耳，把馄饨下进去，煮开以后再煮几分钟就好了，开锅之前放虾皮和紫菜

菜谱创建时间：2020-06-07 16:58:06