巧克力橙子蛋糕

作者： Rosemary_JX

用料

• 巧克力 40克
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 橙子 2个
• 糖（蛋糕用 20克
• 糖（装饰用 适量
• 黄油 35克
• 牛奶 60克

巧克力橙子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把一个橙子切片，然后把切的好看的几片挑出来准备做装饰。

步骤 2

一层糖一片橙子腌起来放一边。

步骤 3

把另外一个橙子的皮用擦板擦下来，如果像我一样没有擦板就用刮苹果皮的那种刮皮器刮下来再切碎。不喜欢橙皮的苦味可以少放。

步骤 4

把前面刮皮的和切剩下的橙子用工具榨成汁。没工具手洗干净了手榨也行，但最后要用漏网过滤一下。用榨汁机的话先把橙子的种子拿出来，不然榨出来的橙汁苦的很。

步骤 5

称30克橙汁出来。

步骤 6

巧克力和黄油隔水加热融化。

步骤 7

巧克力和黄油都融化了就把糖加进去。

步骤 8

除了腌着的橙子片以外的材料都搅拌到一起。

步骤 9

模具里放张油纸防粘。

步骤 10

模具里倒面糊，然后把前面腌的橙子片放上面当装饰。

步骤 11

烤箱上下火180度30分钟，记得烤箱提前预热15分钟。

步骤 12

烤15分钟左右盖张锡纸防止上面的橙子片烤焦

步骤 13

烤完倒扣晾凉。

步骤 14

做好了，希望看起来再好看些的话可以撒层糖粉装饰（我懒就不撒了

巧克力橙子蛋糕的小贴士

新鲜橙子皮和鲜榨橙汁可用糖渍橙皮和市售橙汁代替。 可使用可可粉建议适量多加些糖。

菜谱创建时间：2020-06-08 21:54:09