🍑黄桃罐头 我最爱的罐头🥫

作者： Rachel甜小胖

20年的老友家里有黄桃果园，每年都吃了他家的桃子🍑，停不下来。 为了能够吃久点，黄桃罐头必不可少。 甜度根据自己口感调整，蒸的时间长短也可以根据自己软硬口味调整。

用料

• 黄桃 6个
• 冰糖 150克
• 水 1500ml

🍑黄桃罐头 我最爱的罐头🥫的做法步骤

步骤 1

黄桃六个，挑选稍微硬一些的，软的不适合做罐头，会糊掉。两个桃子差不多300g果肉。

步骤 2

桃子去皮去核后冲洗干净，去核我是用勺子🥄挖的，挖到我手痛，如果有去核器更好，或者直接切小块，我喜欢大块。

步骤 3

每个罐子放50g冰糖，放两个桃子的果肉。加水，不要全部倒满，需要一点空气。

步骤 4

蒸笼水烧开后，把装了冰糖，黄桃，凉开水的罐子放上蒸笼，蒸15分钟。盖子这时候不要完全拧紧。(可以视自己桃子软硬程度决定蒸的时间)

步骤 5

时间到后拧紧盖子，倒扣放凉。这一步是为了形成真空。以便保存更久。

步骤 6

放凉后贴上自己喜欢的标签🏷️。我喜欢吃冰镇所以放冰箱，也可以放常温，因为有真空所以常温至少几个月也不会坏。

步骤 7

🌚炎炎夏日，来上一罐冰镇黄桃。🍑🍑🍑 这才是生活😑😑😑……

🍑黄桃罐头 我最爱的罐头🥫的小贴士

判断是否形成真空的办法是，晾凉后看瓶盖最后是不是凹进去的。 如果瓶盖没有凹，那就是瓶盖拧紧不及时，没有形成真空，就不能放了，最好入冷藏，尽快吃完。

菜谱创建时间：2020-06-09 23:16:57