鳗鱼卷饼

作者： 围裙麻麻的爱

作为地地道道的西北人，没吃过这种鱼，因为从来没见过，原谅我的孤陋寡闻。 第一次吃的时候直接烤了，没想到吃完没见一个硬刺，更别说大刺，于是灵机一动卷煎饼，没想到比寿司还好吃。 鳗鱼的营养价值大家可以问度娘，我就不赘述了。

用料

• 鳗鱼 1条
• 面粉 50克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 香葱末 少许
• 黑芝麻 少许
• 蒜末 适量

鳗鱼卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成酸奶状放一边备用

步骤 2

切点葱花

步骤 3

电饼铛加热，倒入一勺面糊

步骤 4

用刮刀摊开

步骤 5

烙至面饼熟了打一颗鸡蛋

步骤 6

用刮刀摊开

步骤 7

撒芝麻和葱花

步骤 8

翻面烙片刻出锅

步骤 9

鳗鱼直接放入已经加热的电饼铛，这时候可以调至牛排档，煎1分钟就可以了

步骤 10

翻面

步骤 11

加生菜一分钟后取出鳗鱼生菜

步骤 12

饼的反面放一片生菜

步骤 13

再放上鳗鱼，撒蒜末，不吃蒜的忽略

步骤 14

卷起

步骤 15

中间切开装盘

步骤 16

配八宝粥和豆角麦饭，早餐营养丰富，真是皇上的早餐

步骤 17

咬一口好满足，唇齿留香

鳗鱼卷饼的小贴士

面糊不用加盐，因为鳗鱼盐味足够

菜谱创建时间：2020-06-10 09:06:00