南瓜藜麦鸡肉沙拉～美味营养减肥餐

作者： Shirley的美食每课

用料

• 鸡胸肉 1块 185克
• 藜麦 45克
• 南瓜 350克
• 沙拉小菠菜叶 1小把
• 橄榄油 1大勺 20毫升
• 红酒醋 balsamic vinegar 1大勺 20毫升
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 核桃仁 4粒
• Tuscan 干调料 1小勺

南瓜藜麦鸡肉沙拉～美味营养减肥餐的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，放入烤盘中，淋上少许橄榄油、盐和黑胡椒粉，烤箱200度烤30分钟左右

步骤 2

藜麦洗净放小锅中，加入100毫升清水，烧开，转小火煮15分钟，至水分低于藜麦，盖上锅盖焖上，同时准备其他食材

步骤 3

煎锅放一点油，鸡肉放入锅中，撒上Tuscan干料，大火煎1分钟，转中火继续煎2分钟至底部金黄，翻面煎2分钟，转小火盖上锅盖继续煎熟，大概2分钟左右

步骤 4

鸡肉煎熟在菜板上放置5分钟，然后切块，刚刚煎好不要切，那样鸡肉里的水分会流失

步骤 5

南瓜中间拿出来翻面，烤至金黄即可

步骤 6

取150克南瓜，一半的藜麦，我做的南瓜和藜麦是两顿的量，先拌匀

步骤 7

再将菠菜叶拌入，摆上切好的鸡肉，淋上红酒醋，撒上核桃仁

步骤 8

软糯香甜的南瓜搭配一粒粒Q弹的藜麦，再配上多汁的鸡肉，不需要太多调味品，所有食材的自然味道就非常美味，饱腹又营养，想减肥一定要试试

南瓜藜麦鸡肉沙拉～美味营养减肥餐的小贴士

1，南瓜和藜麦我做的是两顿的量，你根据自己的食量调整 2，煎鸡的Tuscan 干调料可以就用盐和黑胡椒代替，或者其他喜欢的调味品都可以 3，菠菜叶也可以用其他沙拉叶代替，芝麻菜叶就非常好

菜谱创建时间：2020-06-10 21:53:36