饺子的花样吃法，翡翠白菜饺子，超详细教程·

作者： 食分开心

【翡翠白菜饺子】春日里的那一抹绿最是宜人，在万紫千红开遍的季节里，绿色总是不偏不倚地调和着整个画面。但春意短暂留不住，唯有美食能长驻。不得不说，这款翡翠白菜饺子的颜色真的很高级，白绿相间，既含春色又显富贵。当它被摆上餐桌时供人品尝时，整个餐桌都开始充满生机。

用料

• #肉馅
• 猪肉馅 200g
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 芝麻油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• #水晶皮
• 沸水 85g
• 猪油 20g
• 澄面 60g
• 玉米淀粉 15g
• 菠菜果蔬粉 4g

饺子的花样吃法，翡翠白菜饺子，超详细教程·的做法步骤

步骤 1

将肉馅所需材料全数倒入盆中，拌匀，腌制10分钟备用

步骤 2

将澄面和玉米淀粉倒入盆中拌匀，加入沸水，用筷子拌匀至面团状，充分揉搓无干粉

步骤 3

加入猪油，揉搓均匀，封保鲜膜醒面十分钟

步骤 4

将面团平均分割成两份，其中一份加入菠菜果蔬粉，揉圆

步骤 5

将原色面团，搓至长条状，菠菜面团擀开后将原色面团包起，分割成均匀的小团

步骤 6

将小圆团擀至面皮状，包入肉馅，捏成白菜状

步骤 7

开水上锅蒸，7分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-06-11 15:15:07