豆沙汤种小面包

作者： 我爱咖啡加牛奶

用料

• 高筋粉低筋粉 240克80克
• 汤种 53克
• 全蛋液 25克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 45克
• 盐 3克
• 水 130克
• 豆沙 250克

豆沙汤种小面包的做法步骤

步骤 1

汤种水100克加面粉25克搅拌均匀小火加热不停搅拌浓稠，是2份的量，烤175度20分钟。 发酵好进烤箱刷蛋液

步骤 2

汤种:高筋面粉25克水105克 高筋面粉350克 糖40克 牛奶140克 盐2克 黄油20 全蛋液40克 酵母4克 椰蓉酥粒# 黄油10 椰蓉25克 糖粉13克

步骤 3

蜂蜜小面包

豆沙汤种小面包的小贴士

揉软手撕面包 做面包椰蓉馅，椰蓉50克 黄油30克 全蛋液30克也可以就放蛋黄 糖25克(包小餐包陷椰蓉60克 黄油 30克鸡蛋一个 奶粉10克 糖30克)

菜谱创建时间：2020-06-11 17:39:28