柠檬酸辣汤

作者： 博浪踵相踪

用的干木耳干香菇味道更浓郁需提前泡发

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 几朵
• 香菇 几朵
• 嫩豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 柠檬 1个
• 黑胡椒 适量
• 水淀粉 适量

柠檬酸辣汤的做法步骤

步骤 1

1、西红柿加油炒软烂出汁

步骤 2

2、加入香菇丝木耳丝（切细点）翻炒

步骤 3

3、加入新鲜柠檬，切片去籽

步骤 4

4、加适量清水，水开加入切成丝的嫩豆腐，加入生抽提鲜，加黑胡椒（白胡椒也行）根据个人口味，喜欢辣的就多放点，根据个人口味放陈醋

步骤 5

5、汤里豆腐等食材煮熟以后调水淀粉勾芡，边倒边搅拌有点稠就行，太浓稠就不是汤了，鸡蛋搅散倒入锅中快速搅拌，形成均匀细小的蛋花

步骤 6

6、加盐，根据个人口味调咸淡，喜欢辣的还可以加点辣椒油，其实胡椒多加也很辣，喝一口还打嗝

菜谱创建时间：2020-06-11 22:06:24