可乐鸡翅-“舔盘版”

作者： 王小厨美食之路

可乐鸡翅味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。大人小孩都爱吃，而且制作简单。这次咱们做的可乐鸡翅简直好吃到要舔盘子啦，下面就开始啦

用料

• 鸡翅 8个
• 可口可乐 1瓶
• 香菜 1根
• 蒜瓣 2瓣
• 姜 2片
• 绍兴黄酒 1汤匙
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 2小粒
• 白芝麻 适量

可乐鸡翅-“舔盘版”的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，洗净后冷水下锅，加入姜片焯2分钟

步骤 2

在焯鸡翅的过程中将蒜瓣切片备用

步骤 3

香菜洗净备用

步骤 4

将焯好的鸡翅用清水冲洗一下。

步骤 5

将鸡翅两面各划三刀，沥干水分。

步骤 6

平底锅加热，加少许食用油，将鸡翅煎至两面金黄

步骤 7

另起一锅，放入煎好的鸡翅，加入配料：半勺蚝油、半勺老抽、一勺生抽、少许盐，两粒小冰糖、蒜瓣、大半瓶可口可乐（没过鸡翅就行）。大火烧开后转中小火继续煮8分钟，然后大火收汁。

步骤 8

待汤汁只剩下3勺左右时关火，盛出鸡翅摆盘，撒上白芝麻，浇上汤汁。

步骤 9

撒上少许香菜点缀，即可使用

步骤 10

色香味俱全奥

步骤 11

好吃！恨不得把骨头都给啃了

可乐鸡翅-“舔盘版”的小贴士

1、可乐本身就有甜味，冰糖要少放（当然喜欢吃甜食的可以忽略这一点哦）。 2、煎鸡翅时，尽量沥干水分，不然油爆的你嗷嗷叫😂。 3、不要心疼鸡翅，一定要划几刀。这样可以入味。

菜谱创建时间：2020-06-11 22:50:36