清爽低脂还下饭的烧椒茄子

作者： Pika湫

夏天总是闷闷热热的，厨房像个大蒸笼。这种时候我总会做一些不用在厨房守着火的清爽小菜。烧椒茄子就是我特别喜欢的一道，因为它又简单，又下饭，热量还低

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 独头蒜 1个
• 生抽 3勺
• 白砂糖 小半勺
• 熟油辣椒 一勺
• 花椒面 半勺勺
• 香油 一勺
• 胡椒粉 一点点

清爽低脂还下饭的烧椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去头去尾放进盘子

步骤 2

蒸锅蒸25分钟

步骤 3

蒸茄子的时候把青椒洗干净，砂锅架放在炉子上，青椒炙烤出黑色斑点，两面都要烤噢

步骤 4

烤好的青椒一定是软趴趴的，水分烤流失啦😄然后把它剁碎~

步骤 5

把蒜扒好剁蓉，配料表里所有的调料都放进小碗，搅拌均匀做成酱汁

步骤 6

蒸好的茄子取出来，撕成条状摆放进盘子

步骤 7

淋上酱汁，放上烧椒，拌匀吃吧！非常下饭！

清爽低脂还下饭的烧椒茄子的小贴士

酱汁中的熟油辣椒按自己的口味来加 可以加点醋，我不太喜欢吃酸味所以没加，其实加了更好吃

菜谱创建时间：2020-06-12 09:10:08