🐠水煮鲈鱼🐠

作者： 70后的超姐姐

用料

• 鲈鱼 一条
• 生姜 六片
• 木耳 三朵
• 金针菇 一把
• 海鲜菇 一把
• 蒜苗葱苗 各一棵
• 白菜 一棵
• 蟹肉棒 6个
• 鸡蛋 二个

🐠水煮鲈鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鲈鱼的胸肉切片！

步骤 2

清洗所有材料，刀工处理好！

步骤 3

油锅爆炒葱白，蒜苗白，生姜片，材料不宜熟的先炒一下，比如木耳，炒好后下鲍鱼，金针菇一起翻炒均匀，下水，大火煮开！

步骤 4

用一个两个鸡蛋清和少许盐巴搅拌鱼片均匀，下点地瓜粉继续拌均匀！另起一个锅，下水，生姜，料酒和少许酱油，大火烧开，分别均匀下鱼片！！！

步骤 5

煮木耳的锅里，继续下备好的材料，继续煮开！调味！

步骤 6

把鱼片捞出，放入另一个锅内！

步骤 7

稍微进行一下摆盘，放入蒜蓉酱，葱花，小锅烧油，浇上热油😍出锅了，开饭了！！！

🐠水煮鲈鱼🐠的小贴士

我这是要吃清淡的口味，如果吃重口味的，可以加点辣椒和豆瓣酱热油再浇！

菜谱创建时间：2020-06-12 16:41:43