米饭辣条-再也不吃垃圾食品了

作者： 大胃美食君

爱吃辣条别买了，剩米饭就能做，香辣劲道真过瘾

用料

• 剩米饭 1碗
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 花椒粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 2勺
• 孜然粉 2勺
• 十三香 1勺
• 生抽 1勺
• 熟白芝麻 适量

米饭辣条-再也不吃垃圾食品了的做法步骤

步骤 1

软硬适中的剩米饭中加入适量面粉，淀粉，盐和辣椒粉，再倒入生抽拌匀。

步骤 2

盖盖或者用保鲜膜封起，静置半小时。

步骤 3

用擀面杖擀成均匀的薄片，擀好后在面上刷一层油。

步骤 4

用刀切成比较均匀的条状备用。

步骤 5

在盘子中刷一层油，再将切好的米条（无油的一面）放入盘子，水开后蒸5分钟左右。

步骤 6

碗中放入1勺盐，1勺糖，1勺十三香，2勺花椒粉，2勺孜然粉，2勺辣椒粉

步骤 7

浇入大勺烧开的热油爆香

步骤 8

.最后刷在蒸好的米饭上，撒点白芝麻即可。

步骤 9

如果牙口好，喜欢吃脆一点的小伙伴，可以尽量把米饭擀薄一点，然后换用煎炸的方式，这样做出来的辣条，虽然比起蒸的会油一点，但味道自然好吃不少！

菜谱创建时间：2020-06-12 17:14:40