减肥食谱：夏天的茭白这样吃！牛肉粒爆三丁。

作者： 深蓝色的海妖

这个天吃茭白正当时，白白嫩嫩的茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。 牛肉呢，含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，还很适合减肥期间的膳食补充。

用料

• 牛肉粒 200克
• 茭白 2根
• 黄瓜 半根
• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 生姜 3片
• 耗油 1小勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 蛋清 半个
• 玉米淀粉 1小勺
• 黑胡椒碎 少许
• 橄榄油 20克

减肥食谱：夏天的茭白这样吃！牛肉粒爆三丁。的做法步骤

步骤 1

牛肉粒，用一小勺耗油，少许黑胡椒碎，一丢丢盐，一小勺生抽，半个蛋清！一小勺玉米淀粉拌匀腌制，最起码30分钟以上。

步骤 2

茭白，黄瓜，红椒切丁，葱切段，姜切片。

步骤 3

不沾锅里放少许橄榄油，放蒜粒、姜片小米辣爆香，放入腌制好的牛肉粒。

步骤 4

翻炒至牛肉粒变色，成熟。盛出备用。

步骤 5

用厨房纸擦净不粘锅。

步骤 6

锅里倒入少许橄榄油，放入茭白丁，翻炒。

步骤 7

差不多成熟了，就放入黄瓜丁和红椒丁一起翻炒，放少许盐调味。

步骤 8

放少许太太乐鲜鸡汁提鲜。

步骤 9

再放入之前炒好的牛肉粒，翻炒均匀，放入葱段。

步骤 10

出锅咯！色彩艳丽，营养丰富的牛肉粒爆三丁，要不要来尝一口？

减肥食谱：夏天的茭白这样吃！牛肉粒爆三丁。的小贴士

这道菜是非常非常适合减肥人士！

菜谱创建时间：2020-06-12 19:03:09