外脆内嫩华夫脆 酵母版

作者： shirley_07

吃货的故事😄

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 牛奶 170g
• 低筋面粉 180g
• 细砂糖 20-50g（低糖-正常糖）
• 酵母粉（或泡打粉） 4g
• 黄油 20g
• 盐 2g

外脆内嫩华夫脆 酵母版的做法步骤

步骤 1

先把黄油融化

步骤 2

牛奶温热40度之后倒入黄油中

步骤 3

将面粉、糖、盐、酵母（泡打粉属于添加剂，尽量不用）、蛋液、黄油牛奶 注意⚠️：酵母不要碰到糖和盐，以免影响发酵

步骤 4

搅拌均匀，盖保鲜膜发酵至许多泡沫的状态

步骤 5

成这个状态即可（第二天再烤的话，夏天可以放冰箱冷藏，冬天防常温即可）

步骤 6

刷上黄油

步骤 7

倒入容器中（可以装裱花袋中，比较好弄哦）

步骤 8

加热3-4分钟差不多，好吃的华夫脆做好啦

外脆内嫩华夫脆 酵母版的小贴士

按照我的量可以做5个大的华夫脆哦😁

菜谱创建时间：2020-06-12 22:34:52