夏日蜜桃茶冻

作者： missZ鲤川

用料

• 桃子
• 牛奶
• 水 500ml
• 细砂糖或黄糖
• 白凉粉粉 20克
• 白桃乌龙茶（任何茶叶都可以）

夏日蜜桃茶冻的做法步骤

步骤 1

第一步，泡茶或煮茶 我喜欢茶味重一点，所以茶叶放的比较多，略煮两分钟，快速出味，换成茶包或者其他绿茶红茶都是可以的。

步骤 2

加入20克白凉粉粉，粉和水的比例是1:25，最好一开始就确定好用量，等到成型后发现水多或水少就来不及了，水多茶冻会软一些，水少就硬一些，口感可能有差但不影响食用。 白凉粉粉倒入茶水中，小火边煮边搅拌，白凉粉本身是没有味道的，建议放糖，煮糖水的黄糖最好，甜度依据自己口味加就行，一直搅拌至凉粉和糖都融化，均匀和茶水混合一起，我还加了点儿桃肉丁，让茶水里多点桃子味儿。

步骤 3

搅拌均匀后略凉一凉，放入冰箱冷藏1-2小时，室温也可以，成型会比较慢

步骤 4

冷藏后凝固成果冻状，开始用小刀或勺子等等工具疯狂的捣碎吧

步骤 5

把茶冻倒入杯子，加入牛奶，一定别用酸奶，也不是不能吃，只是会遮住茶冻的味道，没有了这款饮品的意义了，我太爱吃桃子了，又加了点桃子肉，直接开吃，或放入冰箱冷藏均可。

夏日蜜桃茶冻的小贴士

炎炎夏日，在空调房里追剧一边来杯茶冻或者冰粉，别提多爽了！

菜谱创建时间：2020-06-13 18:26:53