萨拉米披萨

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 面粉 300g
• 温水/牛奶 150g
• 萨拉米 适量
• 盐 2g
• 糖 10g
• 发酵粉 5g
• 橄榄油 少许
• 马苏里拉奶酪 适量
• 番茄酱 适量

萨拉米披萨的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将面粉放入大K搅拌杯中，撒入食用盐、糖，将干酵母埋入面粉中，倒入少许橄榄油，然后加入温水或牛奶。

步骤 3

开启揉面P3程序将面粉揉成光滑的面团，然后进行基础发酵。

步骤 4

待面团发酵至2倍大时，停止发酵。取出面团排气后分成均匀的小块。

步骤 5

依照披萨盘的大小擀成圆形面皮。

步骤 6

将面皮放入披萨盘中进行二次发酵，发酵完成后用叉子在面皮上扎出小孔。

步骤 7

均匀涂一层番茄酱，撒入一层马苏里拉奶酪，再均匀铺入萨拉米。

步骤 8

再撒一层马苏里拉奶酪，烤箱预热，上下火200度烤15分钟左右。

步骤 9

做好啦

萨拉米披萨的小贴士

olivia美食记录： 1、面粉中混入盐、糖和橄榄油，使披萨饼底味道和口感更好。 2、这款披萨用料简单好吃，非常适合新手制作。

菜谱创建时间：2020-06-13 22:37:55