板栗炖鸡汤

作者： 嗷呜的食光机

清而不淡，有丝丝甜味 颜色夏季温补好汤，简单好喝

用料

• 板栗 120克
• 老母鸡 200克
• 莲藕 150克
• 南杏 一小勺
• 麦冬 一小勺
• 蜜枣 1个
• 枸杞子 一小把

板栗炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡加生姜.料酒焯水后洗干净。和其他配料一起放进锅里。

步骤 2

加适量水炖1.5小时。加入枸杞子和盐再炖5分钟出锅。

步骤 3

汤色不深，味道清而不淡。鸡肉很香，肉质不柴。

步骤 4

莲藕这时候状态是中等粉度，如果喜欢更软，再炖半小时。喜欢爽口的就1.5小时差不多了。切块别太小。

板栗炖鸡汤的小贴士

喜欢甜可以多加1个蜜枣，味道很清润。 鸡肉一定要提前焯水去腥处理。

菜谱创建时间：2020-06-14 14:40:21