爆炒圆白菜/ 首撕包菜～这么做才是下馆子的味道！

作者： 唐小豆Grace

最简单的爆炒白菜！ 只要2 步～ 夏天最下饭看家菜～ 手撕包菜好吃的秘籍㊙️ 1. 包菜要干，充分沥干水； 2. 辣椒和花椒要炸出香味； 3.炒制过程。全程大火，爆炒口感； 希望大家喜欢💕

用料

• 包菜 1/2个
• 大蒜 2瓣 切片
• 生抽 2勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 食用油 4勺

爆炒圆白菜/ 首撕包菜～这么做才是下馆子的味道！的做法步骤

步骤 1

包菜洗干净，⚠️一定要沥干水！！

步骤 2

花椒、辣椒擦干净。热油下锅。⚠️炸出香味。（这个过程可以全程小火）

步骤 3

蒜片下锅略煸出香味。下包菜（我还放了几片干豆腐。）大家也可以不放。炒1-2 分钟。注意观察熟度，快速翻炒。全程大火。出锅倒生抽。搅匀。出锅！

爆炒圆白菜/ 首撕包菜～这么做才是下馆子的味道！的小贴士

欢迎讨论！！ 这个方子适合任何爆炒蔬菜。 加点洋葱也好吃😋 交作业的都是乖宝宝！

菜谱创建时间：2020-06-14 15:24:10